MENU

Traditionele Italiaanse Keuken

Maak kennis met de echte Italiaanse keuken. Norma brengt de authentieke Italiaanse smaken op je bord. Heerlijke gerechten bereid met verse ingrediënten en groot vakmanschap. Daar staan Roosalba Burgio en neef pizzaiolo Gianni Veneziani, die Norma runnen voor garant. Je kunt hier zowel terecht voor de snelle hap of een uitgebreide maaltijd, vergezeld van de lekkerste Italiaanse (top)wijnen. Een groot aanbod aan pasta’s en pizza’s, maar ook de lekkerste vis- en vleesgerechten sieren de kaart. Zonder de voortreffelijke dolci (nagerechten) te vergeten!

ANTIPASTO

Antipasto classico
Salumi, formaggi en prosciutto
€ 15,00
Buratta Norma
€ 14,00
Scampi alla Norma
€ 15,00
Melanzane alla parmigiana
Aubergine uit de oven met een rode saus en parmezaanse kaas
€ 17,00
Polpo alla griglia con patate
Gegrilde inktvis met aardappelen
€ 22,00
Bruschetta pomodoro
€ 8,00
Bruschetta Norma
Met caponata van aubergine
€ 10,00
Pepate di cozze
Mosselen
€ 20,00
Arancini Norma
€ 9,00
Calamari fritti
Gefrituurde calamares
€ 20,00
Porchettina Di Gaetano
Geroosterd speenvarken
€ 16,00
Carpaccio di Manzo
€ 18,00
Vitello Tonnato
€ 18,00
Focaccia
€ 11,50

PRIMI

Rigatoni alla norma Burrata
Rigatoni met aubergine en burrata
€ 22,00
Rigatoni alla norma ricotta
Rigatoni met aubergine en ricotta salada
€ 20,00
Spaghetti pomodoro
€ 16,00
Spaghetti amatriciana
€ 16,00
Spaghetti mosselen
€ 25,00
Spaghetti carbonara
€ 17,50
Spaghetti aglio olio
Spaghetti met olijfolie en look
€ 16,50
Spaghetti bolognese
€ 16,50
Spaghetti scampi
€ 24,00
Spaghetti frutti di mare
Spaghetti met zeevruchten
€ 26,00
Linguini vongole
Linguini met venusschelpen
€ 25,00
Linguini cacio e pepe
Linguini met peper en parmezaanse kaas
€ 20,00
Linguini al tartufo
Linguini met truffel
€ 26,00
Linguini al astice 1/2
Linguini met een halve kreeft
€ 35,00
Calamarata pomodoro e nduja
Calamarata (pasta) met tomatensaus en nduja (pittig)
€ 22,00
Paccheri allo scarpariello
Pomodoro corbarino, look, basilicum en parmezaanse kaas
€ 18,00
Penne pomodoro con salsiccia al finocchio
Penne met tomatensaus en venkelworst
€ 22,00

SECONDI

Tagliata Norma
Tagliata van Fassona
€ 30,00
Cotoletta Milanese
kalfskotelet inclusief supplement
€ 25,00
Cotoletta di agnello
Lamskoteletjes met sla, patate al Italiano
€ 25,00
Bistecca alla fiorentina (2 p.)
Met sla en aardappeltjes
€ 75,00
Gamberoni giganti
Reuze gamba’s inclusief supplement
€ 36,00
Ossobuco con risotto al zafferano
Ossobuco met saffraanrisotto
€ 28,00
Porchettina
Geroosterd speenvarken met spinazie en aardappeltjes
€ 24,00
Pesce al forno (2 p.)
Een mix van vis met sla
€ 75,00
Steak Belgisch Witblauw
Met sla
€ 27,00

SIGNATURE PIZZA

Pizza alla Norma
Burrata, aubergine, Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte
€ 18,00
Pizza Tartufo
Rucola, verse truffel, Mozzarella fior di latte, salsa tartufata
€ 24,00
Pizza Mama Rosa
Mozzarella bufela, creme van artisjok, capocollo, krumbel van olijven
€ 18,00
La pizza di Gianni
Mozzarella fior di latte, venkelworst, paddenstoelen en Pomodoro San Marzano
€ 18,00
Pizza Olivia
Mortadella, pistacchio, stracciatella
€ 18,00
Pizza La Posta Casa Paglia
Mozzarella fior di latte, San Marzano, zongedroogde tomaten, rucola, Parmiggiano Reggiano schilfers
€ 17,50
Pizza Balena
Verse tonijn, gekarameliseerde rode ajuin, Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano
€ 22,00
Pizza Autunno fresco
Mozzarella di Buffula, Pomodoro San Marzano, tonijn, taggische olijven, balsamico, rode ui, basilicum
€ 18,00

PIZZA

Pizza mediteranea
Cipolla di tropea, Taggiasche olijven, ansjovis, tonijn, kappertjes, oregano
€ 18,00
Pizza Napolitana
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, ansjovis, kappertjes, taggische olijven, oregano
€ 15,50
Pizza Chef
Laat je verassen
€ 18,50

PIZZA TRADIZIONALE

Pizza Margheritta
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, oregano
€ 13,00
Pizza Bufala
Mozzarello di Bufala DOP, Pomodoro San Marzano, verse basilicumblaadjes
€ 16,00
Pizza Funghi
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, champignons, oregano
€ 14,50
Pizza Prosciutto Cotto
Mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, hesp, oregano
€ 14,50
Pizza Calzone
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, hesp, artisjok, olijven, champignons, oregano
€ 15,00
Pizza Prosciutto cotto e funghi
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, hesp, champignons, oregano
€ 15,50
Pizza Salame
Mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, salami Milano, oregano
€ 14,50
Pizza Spianata Calabra
Mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, salami Calabrese pikant, oregano
€ 14,50
Pizza Nduja
Mozzarella Fior di Latte, Pomodoro San Marzano, nduja di spilinga
€ 16,00
Pizza Ortolana
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, champignons, artisjok, olijven, (zoete) paprika, (rode) ui, oregano
€ 15,50
Pizza Dolcissima
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, hesp, ananas, oregano
€ 14,50
Pizza Tonno e cipolla
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, (rode) ui, tonijn callipo, oregano
€ 17,00
Pizza Scampi
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, scampi
€ 19,00
Pizza i stagioni
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, hesp, artisjok, olijven, champignons, oregano
€ 16,00
Pizza Frutti di Mare
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, zeevruchten
€ 18,50
Pizza Capricciosa
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, hesp, artisjok, olijven, champignons, ansjovis, oregano
€ 16,00
Pizza Peperoni
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, paprika, oregano
€ 14,50
Pizza Quatro formaggi
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, gorgonzola, Parmigiano Reggiano DOP, provolone
€ 17,00
Pizza Prosciutto parma
Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano, rucola, Parmaham DOP
€ 17,50
Pizza Minnie mousse
Mozzarella fi or di latte, Pomodoro San Marzano, olijven
€ 12,00

APERITIEF

MAZETTI - AMARETTO
€ 7,00
SILVIO CARTA - VERMOUTH ROSSO
€ 8,00
SILVIO CARTA - VERMOUTH BIANCO
€ 8,00
BORGOGNO - CHINATO
€ 9,00

DIGESTIEF

SILVIO CARTA - MIRTO BIANCO
€ 8,00
SILVIO CARTA - MIRTO STORICA
€ 8,00
SILVIO CARTA - LIMONNELLO
€ 7,00
LAZZARONI - LIMONCINO
€ 6,00
LAZZARONI - SAMBUCA
€ 8,00
LAZZARONI - AMARETTO
€ 6,50

AMARO

SILVIO CARTA - AMARO BOMBA
Sardinië
€ 10,00
AMARO SANTA MARIA
Ligurië
€ 7,00
AMARO DEL ETNA
Sicilië
€ 7,00
PELLEGRINO - AMARO BATO
Sicilië
€ 7,00

GRAPPA & BRANDY

MAZZETTI - 3,0 MORBIDA
€ 7,00
MAZZETTI - 3,0 BARRICATA
€ 7,50
MAZZETTI - BARBARESCO
€ 9,00
MAZZETTI - BAROLO
€ 9,00
MAZZETTI - BARBERA
€ 8,00
MAZZETTI - RISERVA SEGNI
€ 12,00
MAZZETTI - RISERVA GAIA
€ 15,00
MAZZETTI - BRANDY 12 YEARS
€ 12,00
MAZZETTI - BRANDY 20 YEARS
€ 15,00
MAZZETTI - BRANDY 27 YEARS
€ 18,00
MAZZETTI - BRANDY 35 YEARS
€ 24,00

COCKTAILS

SPRITZ NORMA
Granaatappel, elderflower, prosecco Valdo
€ 12.00
Aperol Spritz
Aparol, prosecco Valdo
€ 10.00
PANTHERA
Ginarte, cranberry, barolo chinato, kriek
€ 14,00
COSMO
RCV Vodka, cranberry, cointreau, limoen
€ 14,00
ESPRESSO MARTINI
RCV Vodka, Kahlua, espresso
€ 14,00
NEGRONI
Ginarte, vermouth rosso, bitter roma
€ 14,00
Oro 43
Liquer 43, citroensap, elderflowertonic
€ 14,00

GIN TONIC

GINARTE
€ 14.00
SILVIO CARTA - GRIFU
€ 14.00
SILVIO CARTA - GINIU
€ 14.00
SILVIO CARTA - PIGSKIN PINK
€ 14,00
SILVIO CARTA - PIGSKIN SILVER
€ 14,00
SILVIO CARTA - BOIGIN
€ 14,00
MAZETTI - GIN
€ 13,00